以“食”为基，守护师生舌尖安全 | 西安太白学校召开2025年秋季膳食委员会会议

2025年12月10日上午，西安太白学校2025年秋季膳食委员会会议暨食堂开放日活动顺利举行。膳食委员会代表、教师代表及家长代表齐聚一堂，共同聚焦校园膳食安全与营养保障工作，为守护师生“舌尖上的安全”建言献策。

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真诚相约：奠定开放透明好氛围

政教处主任闫舒主持会议，并介绍了本次会议的目的与流程，明确了“公开透明、共促提升”的活动基调，为后续的深入交流奠定了良好基础。

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用心守护：全流程呈现膳食日常

食堂负责人张雷老师围绕食堂基本情况，从食材供应、加工流程到供餐保障，完整呈现了食堂日常运营的全链条管理体系。张老师表示：学校食堂采用自主经营模式，通过公开招标确定合规配送单位，现有12名工作人员，均持健康证上岗并定期体检。

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细节见真章：筑牢食品安全防火墙

在食品安全与膳食营养环节，张雷老师展示了食材采购索证台账、餐具消毒记录、每日菜品留样登记等关键资料，同时分享了食谱设计思路——结合青少年成长需求，以“两荤两素一汤+配餐”为标准搭配营养膳食，每周食谱同步公示接受监督，用制度保障每一餐的安全与营养。

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倾听心声：启动两项服务新升级

分管食堂的王敏副校长表示：学校始终以“师生满意、家长放心”为膳食工作核心，目前已构建“采购有标准、操作有规范、监督有闭环”的管理格局。

同时，王校长也直面当前存在的菜品创新不足、特殊体质学生餐适配性较弱等短板，并宣布两项针对性整改举措：一是邀请专业营养师入驻膳食委员会，优化食谱科学性；二是开通膳食问题“快速响应专线”，建立“收集-督办-反馈”24小时闭环处理机制。

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零距离接触：感受食堂“烟火气”

会后，参会代表实地参观了食堂食材储存间、烹饪操作区等区域，对整洁的环境与规范的操作流程给予一致肯定。

膳食委员会代表参与试餐体验，现场对菜品口味、分量等提出了具体的合理化建议，让反馈更接地气。 

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温暖同行：打造师生满意“放心餐”

此次活动搭建了学校与师生、家长的沟通桥梁，既公开了食堂运营的全流程细节，也为优化膳食服务收集了精准意见。

西安太白学校将以此次会议为契机，持续把食堂打造成校园“阳光工程”“放心工程”，切实守护师生“舌尖上的安全”，让师生们吃得安心、营养、舒心！